Смородина в Кургане: цены, риски и подготовка
В Кургане активно продают смородину нового урожая. На площадке Avito горожане выставили объявления: литр черной или красной смородины обойдется в 200–300 рублей, белая — 300 рублей.
Сотрудники регионального управления Роспотребнадзора предупреждают: не стоит есть ягоды прямо с куста, даже если они выращены на собственной даче. Это может привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Почему нельзя есть немытые ягоды смородины?
Благодаря восковому налету и микроскопическим ворсинкам смородина удерживает на поверхности:
- яйца гельминтов и бактерии, которые переносятся ветром, птицами и насекомыми;
- следы жизнедеятельности грызунов (мыши и крысы оставляют выделения на нижних ветках, переносящие тяжелые инфекции);
- остатки удобрений и пестицидов, которые не исчезают бесследно.
Витаминный бонус
Черная смородина — рекордсмен по содержанию витамина C. Горсть ягод покрывает суточную потребность организма. Кроме того, в ней присутствуют калий, магний и железо, укрепляющие иммунитет.
Инструкция: как правильно подготовить ягоды
- Переберите смородину, удалите листья и поврежденные плоды — в трещинах быстро размножаются бактерии.
- Промывайте ягоды под проточной питьевой водой тщательно и продолжительно.
- Храните смородину немытой в холодильнике. Мойте ровно столько, сколько планируете съесть за один раз.
Если после употребления ягод у человека поднялась температура или начались расстройства желудочно-кишечного тракта, следует немедленно обратиться за медицинской помощью.
