Рост инфляции в Зауралье: сахар дешевеет, рестораны дорожают

В декабре годовая инфляция в Зауралье достигла 6,49%, увеличившись на 0,31 процентного пункта по сравнению с ноябрем. Этот показатель превысил общероссийский уровень, составивший 5,59%.

Снижение цен на базовые продукты питания, такие как сахар, рис и горох, связано с обильным урожаем 2025 года и ростом производства. Высокий уровень запасов также способствовал удешевлению.

Увеличение объемов переработки молока привело к падению стоимости молочной продукции, включая сыры, сливки и сливочное масло.

В то же время ресторанный бизнес поднял цены, переложив накопленные издержки на стоимость блюд в условиях высокого новогоднего спроса.

В предпраздничный период подорожали косметика и парфюмерия, что позволило компаниям компенсировать логистические расходы. Также выросли цены на отделочные материалы: ламинат, гипсокартон и обои.

Теплые вещи подорожали из-за роста затрат на сырье и логистику. Однако меховые изделия значительно подешевели, поскольку ритейлеры устраивали распродажи для избавления от остатков.

Цены на популярные марки бензина снизились. Это результат завершения ремонтных работ на нефтеперерабатывающих заводах и восстановления объемов предложения на рынке.

Эксперты Центрального банка отмечают, что в декабре заметно подорожали путевки в санатории, отдельные медицинские услуги и подписки на онлайн-сервисы.

Стоимость туристических поездок за рубеж снизилась. В некоторых странах, например, в Египте и Турции, завершился сезон, а также продолжилось укрепление рубля.

Согласно прогнозу, в 2026 году инфляция опустится до 4–5% и в дальнейшем стабилизируется вблизи 4%.