Что Энтони Бурден на самом деле думал о своих коллегах с Food Network
Знаменитый шеф-повар Энтони Бурден был известен своей откровенностью и глубокой любовью к еде и путешествиям, но к некоторым своим коллегам по телеканалу Food Network он относился далеко не так тепло. Как сообщают СМИ, при жизни он неоднократно высказывал недовольство в адрес Рэйчел Рэй, Гай Фиери, Полы Дин и Сандры Ли.
Ещё в 2007 году, гостя в блоге Майкла Рулмана, Бурден заявил, что Рэй «не умеет готовить». «Она хитро говорит нам об этом. Так что же она нам продаёт — на самом деле? Она продаёт удовлетворение, самодовольное заверение, что посредственность — это нормально», — писал он. По его словам, она «дружелюбное знакомое лицо, которое регулярно появляется на экранах и говорит: „Даже твоя тупая ленивая задница сможет это приготовить!“» Особенно его возмутило её партнёрство с сетью Dunkin« Donuts: «У неё нет проблем с деньгами. Она очень влиятельна, особенно на детей — и она рекламирует Dunkin» Donuts. Это всё равно что рекламировать крэк для детей!»
Двумя годами позже Бурден прошёлся по Сандре Ли, ведущей шоу Semi Homemade Cooking, назвав её «чистым злом». «Всё, что тебе нужно — это доковылять до кухни, открыть банку с дрянью и намазать её на другую дрянь, купленную в супермаркете. И тогда ты сделал что-то действительно особенное», — заметил он.
Даже ведущий шоу Diners, Drive-Ins and Dives не избежал критики. «Есть некоторая естественная симпатия к собратьям по телевидению, даже когда они такие же глупые, как Гай Фиери. Я смотрю на это и думаю то же, что и многие: нелепо и мучительно — даже оскорбительно», — говорил Бурден о Файери. Его ресторан Guy«s American Kitchen в Times Square, работавший с 2012 по 2018 год, Бурден назвал «террор-куполом». «Все эти бедолаги видят, как он ест дешёвую еду по телевизору, приходят туда — а там гамбургер за 18 долларов, картошка фри за 12», — отметил он.
Часто темой критики Бурдена была пищевая ценность блюд, прославивших шеф-поваров. Полу Дин он не щадил за её калорийные рецепты. «Она гордится тем, что её еда вредна для здоровья. Я бы дважды подумал, прежде чем говорить уже страдающей от ожирения нации, что есть смертельно опасную еду — нормально. К тому же её еда отвратительна», — заявил он. В 2013 году в одном из интернет-обсуждений Бурден также опроверг, что её блюда можно считать традиционной южной кухней. «Юг — это место, откуда происходит лучшая американская традиционная еда. Это колыбель американской гастрономии. Я отвергаю утверждение, что то, что продаёт Пола, — это традиционная южная еда. Чизбургер на пончике Krispie Kreme? Ничья бабушка никогда не готовила такого», — написал он поклонникам.
